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Taverna caprese

 

Location elegante, cucina genuina, profumo di Napoli: è quello che trovi in Taverna Caprese. La nostra cucina è caratterizzata dall’utilizzo di materie prime e ricette tradizionali prevalentemente campane e pugliesi, così come la nostra carta dei vini.

taverna caprese

L’Accademia della Bufala nasce col proposito di diffondere e tutelare il consumo della cucina tradizionale campana.

Nel nostro ristorante, affiliato all’Accademia della Bufala, troverete la certezza di provare ad ogni assaggio le emozioni di fragranze arcaiche e sapori della tradizione italica, prodotti dalla nostra antica e salutare cultura gastronomica.

Primi Piatti

Il connubio di tradizioni nella nostra cucina, trionfa nelle Orecchiette alle Tre Sorelle particolarissimo formato di pasta prodotto nella città vecchia di Bari, condito con pomodorini del Vesuvio, provola affumicata di bufala campana e melanzane fritte alla napoletana o a funghetto.

Alcuni tipici primi piatti sono: scialatielli con cardoncelli, salsiccia e pomodorini oppure pasta patate e provola.

Secondi Piatti

Tra i secondi piatti sono da provare:

Baccalà fritto, Controfiletto al Negramaro con Cardoncelli e Guanciale in Sfoglia e Hamburger in crosta con parmigiana e provola affumicata

Dolci

Imperdibili sono la nostra Torta Caprese e la pastiera napoletana

La nostra pizza

La nostra scelta di ripercorrere le vie della cucina tradizionale del sud si rispecchia anche nella pizza, che è la stessa che fu inventata secoli fa a Napoli.

Da non perdere la nostra tradizionale Pizza Fritta.

Il ristorante

L’Accademia della Bufala nasce col proposito di diffondere e tutelare il consumo della cucina tradizionale campana.

Nel nostro ristorante troverete la certezza di provare ad ogni assaggio le emozioni di fragranze arcaiche e sapori della tradizione italica, prodotti dalla nostra antica e salutare cultura gastronomica.

Info

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ORARI DI APERTURA

Dal lunedì al sabato:
Pranzo: 12.00-15.00
Cena: 19.30-00.00
Domenica: Chiuso
È sempre consigliata la prenotazione.

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